クリスマスには4週間前の日曜日から街でクリスマスマーケットが開設されます。このクリスマス準備期間をアドベント（待降節）といい、家々ではアドベントカレンダーをかざってクリスマスを待ちわびます。絵のついた12月1日から24日までカレンダーの窓を順番に開けていきます。
クリスマスマーケットは街によってさまざまです。街はツリーや電飾でにぎやかになり、クリスマスグッツを売る小屋がならびます。そして、グリューワインを立ち飲みして体を暖めます。シナモン、クローブなどの香辛料が入った温かい赤ワインです。
インスブルグのクリスマスマーケット
ザルツブルグの北20kmオーベンドルフに聖ニコラウス教会があります。
1818年クリスマスイブに「きよしこの夜」の賛美歌が作曲され初めて歌われました。
24日、ベツレヘムから届いた火を近くの教会や駅にランタンを持って取りにいきます。庭に立てた大きなローソクに灯を燈しそれを囲んでグリューワインで乾杯します。
もみの木のツリーに花火を点火します。キリスト生誕のシーンを描いたクリッペを飾ります。家族で料理をいただき、クリスマスプレゼントを交換をしてイブの夜がふけていきます。
グリューワインの作り方 材料（２人分）
赤ワイン 400ml
グラニュー糖 50mg
ハチミツ 20g
レモン 1/4個
クローブ 2個
シナモン 1/2本
鍋に材料を中火にかけ、赤ワインを入れます。一度沸騰したら、15分弱火にかけて出来上がりです。
